O verão está aí e com ele os dias mais quentes, que são um grande convite à ingestão de chás gelados. Repleta de qualidades para o corpo e a saúde, a bebida, que antes era mais comum no inverno, para aquecer, no Brasil, mostra a sua versatilidade caindo bem em todas as estações. Conheça tudo sobre suas propriedades e benefícios!
Hidratar o corpo no calor é uma missão e tanto. Como alternativa a tradicional ingestão de água, os chás gelados passaram a ganhar espaço no cardápio do dia a dia de muitos brasileiros. Além de refrescantes, eles fazem bem à saúde e auxiliam na prevenção de doenças comuns, principalmente na Geração+.
A história do chá
Hoje difundido por todo o mundo, o chá nasceu na China antiga, com o imperador Shennong. Reza a lenda que ele gostava de se dedicar à botânica e um belo dia acabou adormecendo debaixo de uma árvore enquanto esquentava água em uma fogueira. Ao acordar, percebeu que algumas folhas da árvore caíram sobre a água quente, dando vida à bebida.
No Brasil, os registros mais antigos da história do chá mostram que a bebida surgiu por aqui em 1825, com Dom Pedro I. O fato ocorreu no Rio de Janeiro, quando houve o plantio de um chazal no Jardim Botânico. De lá para cá, foram descobertas novas ervas e combinações. Mesmo que o costume nem chegue perto da cultura do café, já caiu no gosto dos brasileiros.
Benefícios e propriedades dos chás
Com o tempo, passamos a conhecer mais as folhas e ervas e as propriedades dos chás que elas geram, como polifenóis e antioxidantes. Assim, foi possível descobrir ainda diversos benefícios para a saúde a curto e a longo prazo. Outro fato curioso é que o brasileiro, até mesmo pela cultura indígena, gosta de utilizar a bebida para fins medicinais.
Conheça alguns dos benefícios dos chás:
- Hidrata o corpo;
- Reduz o colesterol;
- Queima de calorias;
- Efeito diurético;
- Desincha o corpo;
- Diminui os riscos de infarto e Acidente Vascular Cerebral (AVC);
- Melhora o sono;
- Beneficia o sistema digestivo.
A Geração+ conta com menos porcentagem de água no corpo, que por sua vez, já não “avisa” mais da mesma forma que sente sede. Por isso, hidratar o corpo se torna ainda mais importante quando falamos dessa fase da vida. Apesar do chá quente ser mais comum, a opção gelada vem ganhando cada vez mais espaço.
Aproveite para conhecer algumas opções de chás gelados e os seus benefícios e propriedades.
Chá verde
Com benefícios comprovados por estudo, o chá verde reduz os riscos de deficiências em idosos e evita os danos celulares que podem gerar doenças. Isso porque entre as propriedades do chá estão presentes os polifenóis e os antioxidantes. Com isso, ele também auxilia na prevenção de doenças cardíacas e circulatórias.
Apesar dos diversos benefícios, vale o alerta caso você pense em começar a fazer uso: a bebida contém cafeína e pequenas quantidades de vitamina k. Portanto, a ingestão deve ser feita em pequenas quantidades, sem exageros. Além disso, essas propriedades podem interferir nos efeitos de remédios que impedem a coagulação do sangue, mesmo sendo um chá gelado.
Chá de hibisco
Muito conhecido e utilizado pelos brasileiros ao longo da rotina, o chá de hibisco também é uma ótima opção refrescante e que pode ser servida gelada. A bebida é mais uma que ajuda a hidratar o corpo e ainda traz diversas qualidades para a Geração+. Com propriedade diurética, ela conta ainda com a qualidade de regular a pressão arterial.
O hibisco, assim como o chá verde, também tem propriedades antioxidantes. Além disso, ele ajuda no processo de diminuir o colesterol ruim e de proteger o coração. Por outro lado, quem tem o paladar mais sensível, pode ter uma certa dificuldade com o gosto, mesmo em chás gelados.
Chá de camomila
Popular pelos benefícios relacionados ao sono, o chá de camomila também é um importante aliado para quem busca solucionar problemas digestivos e reduzir a ansiedade. Por último, a bebida auxilia ainda nas cólicas em geral, principalmente as menstruais, podendo ser utilizada durante o período.
Calmante natural, caso você deseje, pode misturar a bebida a outros chás gelados, como o de erva-doce.
Chá branco
Vindo da mesma planta que o chá verde, a bebida conta com propriedades muito próximas, porém, algumas ainda mais presentes. Quem o toma tem como benefícios a prevenção de problemas no coração e do câncer. Além disso, ela atenua e previne sintomas da diabetes e o nível de açúcar no sangue.
Acha que acabou? Nada disso. Você ainda consegue ter a diminuição do colesterol ruim, a melhora do fluxo sanguíneo e a proteção do coração com a ingestão do chá branco.
Frutas e sucos
Se você tem dificuldade com os diferentes gostos que os chás gelados proporcionam, uma boa dica é misturar frutas ou sucos no preparo. Conheça algumas opções:
- Gotas ou rodelas de limão;
- Rodelas de laranja;
- Suco de frutas vermelhas;
- Folhas de hortelã;
- Gengibre;
- Fatia de maçã.
Receitas de chá gelado para o verão
Agora que você já conhece a história dos chás gelados e os benefícios deles para a saúde e o corpo, que tal aprender algumas receitas?
Aprenda duas receitas de chás gelados para o verão:
Chá verde com hortelã
INGREDIENTES:
- 1,5 litro de água;
- 1 punhado de folhas de hortelã;
- 1 colher de sopa de chá verde;
- Gelo a gosto.
MODO DE PREPARO:
Aqueça a água sem deixar levantar fervura, somente até borbulhar em volta da panela. Desligue o fogo e coloque as folhas de hortelã e o chá verde. Deixe em infusão por aproximadamente cinco minutos ou até sentir que está bom e coe.
Depois, deixe esfriar um pouco, leve à geladeira e acrescente o gelo ao servir. Se sentir necessidade, adoce a gosto.
Chá de hibisco com morangos
INGREDIENTES:
- 10 morangos;
- 1 litro de chá de hibisco;
- 10 pedras de gelo;
- uma colher de sopa de gengibre ralado.
MODO DE PREPARO:
Para preparar o chá de hibisco, em um litro de água fervendo acrescente três colheres de sopa do chá de hibisco, apague o fogo e espere esfriar. Já frio, coe a bebida e deixe reservado.
Após, coloque em um liquidificador os 10 morangos sem folhas, o gengibre e o chá. Bata até que os morangos estejam desfeitos e acrescente o gelo, batendo mais um pouco. Agora é só servir!
Aproveite, mas sem excessos
Antes de ingerir diversos chás, fica a dica: pesquise os ideais para o seu organismo e as suas necessidades. Além disso, busque ingerir a bebida com moderação, já que os excessos podem trazer prejuízos à saúde, o que não queremos.
Agora que você já tem todas as dicas, é só preparar aquele chá gelado!
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